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RISONI PISELLI E PROVOLA INGREDIENTI per 2’persone : 160g risoni 300g piselli surgelati 1/4 cipolla 50g provola 1 cucchiaio pecorino / parmigiano PROCEDIMENTO: 1. Rosolare la cipolla 🧅, aggiungere i piselli, salare, coprire con acqua bollente e fare cuocere per 5 minuti o finché morbidi. 2. Prelevare 2/3 dei piselli e frullarli fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. 3. Aggiungere la pasta nella pentola e cuocerla mescolando di tanto in tanto, se serve aggiungere acqua man mano. 4. Terminare la cottura della pasta con la crema di piselli. 5. Mantecare a fuoco spento col formaggio e un filo d’olio buono. #onepotpasta #pastarecipe #ricettasana #ricetta #cena #pranzo #vegetariano

Duration: 16 sPosted : Thu, 04 Apr 2024 15:43:41

Elisamangiarsano

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Ho ripreso ad allenarmi dopo piu di un mese di pausa

SALSA ALLE CAROTE 🥕 INGREDIENTI: 400g carote 2 spicchi d’aglio Rosmarino, timo, salvia 120g ceci cotti 2 manciate di noci tostate Olio buono Per servire la salsa: Feta Miele Olio buono PROCEDIMENTO 1. Lavare e Tagliare le carote a pezzettoni (io non l’ho fatto e ci hanno messo anni a cuocere) 2. Inserire in una teglia, condite con olio sale e aromi. Coprire con alluminio 3. Cuocere a 200ºC finché saranno morbide. Circa 40 minuti. Togliere la stagnola ⚠️ A NON SCOTTARTI!!! ESCE VAPORE USTIONANTE E LA STAGNOLA SCOTTA E lasciare altri dieci minuti 4. Eliminare le erbe e l’aglio (non buttarlo!) 5. Frullare le carote con i ceci, 2 cucchiai d’olio, 1 spicchio d’aglio di quelli cotti prima con le carote, qualche cubetto di ghiaccio (potete ometterlo) e acqua se serve. Aggiustare di sale. Consiglio di lasciarla in frigorifero almeno qualche ora prima di impiattarla e servirla. ☺️

Schiscetta primaverile