Korean fried chicken 🇰🇷🍗 سيبت الفراخ overnight في التتبيلة دي : لبن رايب ملح و فلفل معلقتين صغيرين ثوم باودر معلقتين صغيرين بصل بودرة معلقة صغيرة بابريكا معلقتين كبار حليب بعد كدة جهزت ميكس الدقيق ١ ١/٣ كوب دقيق ١-٢ معلقة كبيرة نشا معلقتين صغيرين ثوم بودرة معلقة صغيرة بصل بودرة معلقة صغيرة بابريكا ملح و فلفل هحط الفراخ في خليط الدقيق و بعد كدة هنقلهم في علبة و احط شوية من خليط التتبيلة بتاعة الفراخ علي باقي الدقيق و رجيت العلبة كويس علشان تكون اتغطت كويس و كدة تكون جاهزة للقلي للقلي هنستخدم طريقة الdouble frying بسخن الزيت علي درجة حرارة متوسطة و بسيب الفراخ فيه لمدة ١٠ دقائقنا لون الفراخ يبقي دهبي اشيلها و اسيبها تبرد شوية و بعد كدة اعلي النار علي الزيت و اسوي الفراخ من ٥-٨ دقايق بالنسبة للصوص الخطير دة 😋 2 tsp Gochujang معجون الفلفل الكوري 50 ml Water ٥٠ مل مية بس ممكن تزودوا لو عايزين تخففوا الصوص اكتر 80g Sugar ٨٠ جم سكر Corn syrup بس دة مكنش عندي فزودت شوية سكر اكتر 4 tsp Diced garlic ٤ ملاعق صغيرة ثوم مفروم 50g Soy sauce ٥٠ جم صويا صوص 120g Ketchup ١١٠ جم كاتشب #TikTokCookBook #koreanfood #kfood #اكل_كوري #koreanfriedchicken #kdrama #كدراما @Rou.thekdramaddict