คุณลุงโก บาริสต้าจากประเทศเกาหลีมาสอนเทคนิคดีๆ สำหรับดริปกาแฟสไตล์ Korea ค่ะ 😉 รอบนี้ที่ร้านเตรียมกาแฟ Huay Chompu Anaerobic Dry คั่วอ่อนไว้ให้ คุณลุงบอกว่าหอมกรุ่น ดื่มง่าย 🤗 คุณโกแนะนำ Ratio 1:10 (คนเกาหลีมักจะดื่มกาแฟอเมริกาโน เมื่อดริปเสร็จจะเติมน้ำและน้ำแข็งเพิ่ม) Coffee 30 g. Water 300 ml. แบ่งดริป 4 รอบ • เริ่มจาก Bloom กาแฟด้วยน้ำ 40 ml. (รอ 30 วิ) • รอบที่ 2 : ดริปด้วยน้ำ 80 มล. (ให้สังเกตน้ำลดไป 1 ซม. ให้เริ่มดริปริบถัดไป) • รอบที่ 3 : ดริปด้วยน้ำ 80 มล. • รอบที่ 4 : ดริปด้วยน้ำ 100 มล. เทคนิคคือดริปรอบสุดท้ายจบ ให้รอน้ำหยดประมาณ 30 วินาที จากนั้นให้ยก Dripper ออก เพื่อเลี่ยงความขมจากน้ำกาแฟช่วงท้ายค่ะ . . . ร้าน Macnuts Coffe เปิดทุกวัน 09:00 - 18:00 สามารถสั่งซื้อเมล็ดกาแฟ / Cold Brew / สินค้าอื่นๆ ได้ทางเพจหรือช้อปปิ้งออนไลน์ทุกแพตฟอร์มเลยนะคะ 😘 #drip #iceddripcoffee #dripcoffee #sunrisewiney #anaerobic #macnutscoffee #colddrip #colddripcoffee #koreandripcoffee #cafe #coffee #coffeelover #howto #barista #baristalife #americano #icedcoffee #koreancoffee #coffeeroaster