info
فطائر الكاسترد😍 المقادير:- ٣ كوب و نص دقيق ( هنبدأ ب ٣ كوب بس و نزود الباقي لو العجينة احتاجت ) ربع معلقة صغيرة ملح ٤ معالق كبار سكر ٢ معلقة كبيرة لبن بودر ( اختياري ) ١ باكيت خميرة فورية محسن المعجنات عبارة عن ( ٣ معالق كبار دقيق + نص كوب مياة ) هنقلبهم مع بعض ع البارد و بعدين نرفعهم على نار هادية لحد ما العجينة تبقا جيلاتينية هنسيبهم يبردو و بعدين نبدأ نضيفها على العجينة. ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة ( ممكن ٢ بس ) رشة ڤانيلا ربع كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة ( هنضيفه بالتدريج لحد ما العجينة تكتفي ) ٣ مكعبات زبدة بدرجة حرارة الغرفة * العجينة دي بتكون بتلزق ف متضيفوش دقيق كتير ، وادهنوا ايدكم شوية زيت ف الاخر عشان تقدروا تمسكوا العجين. * خدت مني ٣ ساعات للتخمير عشان الشتا. طريقة الكاسترد :- ١ كوب حليب نص كوب سكر ٢ صفار بيض ٢ معلقة صغيرة نشا ١ معلقة صغيرة دقيق ١ معلقة صغيرة فانيلا ١ مكعب زبدة * قسمت العجينة ١٠ قطع و سبتهم تاني يتخمروا نص ساعة و بعدين حشيتهم بالكاسترد بعد ما برد. * دهنت العجين بخليط ( صفار بيض + رشة فانيلا ) وممكن نحط نسكافيه. * رشيت على العجينة لوز مقشر وممكن تضيفوا اي مكسرات تحبوها. * التسوية في فرن سخن على درجة حرارة ١٨٠ دخلتها الرف الي ف النص وشغلت من تحت بس مع المروحة ١٠ او ١٥ دقيقة بالظبط وفتحت عليها من فوق تاخد لون دهبي و طلعتها. * يعني وقت التسوية كله ٢٠ دقيقة تقريباً. * اما بنطلها بنسيبها تهدا وتبرد شوية و بعدين بنبدأ نطلعها من ورق الزبدة عشان ميلزقش. #easycooking #foodporn #foodie #dessert #pie #وصفات_سريعه #وصفات_سهلة_وسريعه #حلويات #حلويات_سهلة #. #فطائر #فطائر_بالكاسترد #recipeswithnouran
Duration: 89 sPosted : Tue, 16 Jan 2024 20:24:28Views
77.3KDaily-
Likes
2.4KDaily-
Comments
25Daily-
Shares
493Daily-
ER
3.83%Daily-
Latest