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Now you can make Mozzarella Cheese at home 🧀 Recipe ⬇️ RECETA ⬇️ Very easy 2 ingredient mozzarella cheese so you can make at home. So simple and delicious! ☺️🧀 Está receta solo ocupa 2 ingredientes🫶🏼 Recipe: • 5 liters of raw cow’s milk or low-temp pasteurized whole milk. You can NOT use ultra pasteurized milk. • 200 ml of vinegar (I used white) • Heat milk to 46° C , take off heat, add vinegar, stir to combine for about 25 seconds, cover with lid and leave for 10 minutes. • remove cheese curds from the liquid whey and shape into balls. Squeeze out as much whey as possible. • heat whey back up to 65° C and add the balls of mozzarella back in for 30 second increments each. Take out and stretch until it becomes stretchy and smooth. Do this about 3-5 times until nice and smooth. • Shape into balls and add salt if you’d like • place balls into room temp or iced whey/water in the fridge for up to 1 week Enjoy☺️ RECETA: • 5 litros de leche de vaca cruda o leche entera pasteurizada a baja temperatura • 200 ml de vinagre blanco • Calienta la leche hasta que alcance una temperatura de 46° C, remueve del fuego, agrega el vinagre, mezcla por unos 25 segundos. cubrir con tapa y déjalo por 10 minutos. • retire la cuajada de queso del suero de leche. Darle forma de bolas. exprime la mayor cantidad de líquido posible • calienta el suero de leche a 65° C y agrega las bolas de mozzarella por 30 segundos cada uno. Saca y estira hasta que quede elástico y suave. Repite este proceso 3-5 veces. Hasta que todas las bolas estén bien suaves. • formar bolas con el queso y añade sal • guardar el queso mozzarella a temperatura ambiente o en agua helada/ suero helada en la nevera hasta por una semana #mozzarella #mozzarellacheese #homemadecheese #gabrielavlogs #gabrielamkv #cheeserecipes #easyrecipes #recipe #recetas #queso #quesomozzarella #quesocasero
Duration: 66 sPosted : Sun, 07 Jan 2024 18:14:22Views
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