Hidromel caseiro! 🍯🍷 O hidromel é uma das bebidas alcoólicas mais antigas da humanidade, tendo registros da sua produção datados de diversas civilizações, mas hoje em dia é muito associado à cultura nórdica! Lembrando que não é adequado utilizar fermento biológico para pão na produção de hidromel, eu fiz como uma experiência para ver qual seria o resultado. Dá pra fazer? Dá Fica bom igual? Não. O retrogosto de fermento é muito presente e o dulçor do mel sumiu completamente, resultando em uma bebida mais seca e alcoólica e com pouco sabor característico do mel, apenas do álcool e da fermentação. Ingredientes: 1 litro da água mineral 300g de mel 3g de fermento biológico (a quantidade varia dependendo da receita e do objetivo final) Para a levedura própria de vinho, a quantidade muda. ERRATA: os microorganismos resposnsáveis pela fermentação sao fungos, e não bactérias. #receita #bebida #vinho #hidromel #dica #diy