Lapis surabaya premium dengan teknik mengocok mentega hingga creamy kemudian dicampur ke adonan full kuning telur Hasilnya cake lebih padat tapi tetap moist Sedangkan dengan mentega yang dicairkan cake yang dihasilkan lebih spongy ringan lembut Kalo kalian lebih suka yang mana? Mentega dikocok atau dicairkan? Tulis dikomen yuuk.. Lapis Surabaya Premium Bahan A : 150gr butter (bole mix margarin) Bahan B : 12 kuning telur 125gr gula halus 1sdt vanila butter Bahan C : 35gr tepung pro rendah 15gr maizana 10gr susu bubuk 1/2sdt baking powder Coklat bubuk Pasta coklat Cara : Mixer bahan A hingga putih pucat creamy Mixer bahan B hingga putih kental berjejak dan masukan bahan C, aduk rata. Kemudian tambahkan bahan A secara bertahap, aduk rata Bagi 2 adonan di loyang uk. 22x10x11cm 1 bagian adonan beri coklat bubuk dan pasta coklat Oven di suhu 170° selama 20 menit hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing² Oles dengan selai strawberry atau sesuai selara #lapissurabaya #lapissurabayapremium #lapismandarin #lapissurabayacake #mandarincake #cake #bolujadul #classiccake #tipsbaking #bakingpemula #lapissurabayajogja #baking #bakingpemula