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CAMILLE🥕 avete un posto nel mio cuore♥️🤤 👨🍳RICETTA: Carote 🥕 170g pulite Farina di mandorle 65g Farina 00🌾 135g Lievito per dolci 🍰 12g Succo di arancia 🍊 70g Zucchero a velo 120g Uova 🥚 2 Sale 🧂 un pizzico Olio di semi 55g PROCEDIMENTO: Unisci carote, succo di arancia, olio e mixa per bene. Aggiungi in un altra ciotola zucchero e uova e sbatti finché non risulta spumoso e chiaro. Aggiungi il composto di carote, le farine con il lievito setacciate e mescola. Imburra e infarina 10 stampi, riempi fino a poco più della metà e cuoci in forno statico a 180 gradi per 16/17 minuti. #camilla #ricetta #ricettadelgiorno #food #goodfood #italianfood #dolce #cake
Duration: 20 sPosted : Tue, 08 Aug 2023 16:47:05
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TIRAMISÙ DI PASQUA 🐣♥️ COCCO 🥥 E LAMPONI♥️ Tutto lo zucchero di cui abbiamo Bisogno❤️🔥 👨🍳RICETTA : Mascarpone 500g Panna 🥛 150g Tuorli 🥚 5 Zucchero 130g Latte di soia 🥛 Cocco rapè 🥥 Lamponi ♥️ Polvere di lamponi ♥️ Savoiardi 🍪 1 uovo di Pasqua al cioccolato Bianco🤍 PROCEDIMENTO: Unisci i tuorli con 30 g di zucchero e montali finché non diventano spumosi (aiutati prima a mano con la frusta), intanto fai scaldare a 121 gradi la restante parte di zucchero con l’acqua. Versa poi il composto di acqua e zucchero (121 gradi) in planetaria a velocità bassa. Aumenta poi la velocità e fai girare finché il composto non è più caldo. (Tocca la base della planetaria) Unisci poi al mascarpone e la panna semi montata (unisci questo due composto poco per volta mescolando dall’alto verso il basso). Fai riposare la crema in frigo per 1 ora. Ora intingi i biscotti nel latte di soia e forma due strati di biscotto, crema al mascarpone, lamponi e cocco. #tiramisu #uovodipasqua #cioccolato #dolce #ricetta #ricettafacile
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Daniele Resconi
9 months_ago
PASTIERA NAPOLETANA🩵 Non mi Basti mai❤️🔥 👨🍳RICETTA: Per la Frolla: Farina 00🌾 400g Tuorli 🥚 75-80g Zucchero 170g Burro 🧈 250g Scorza di limone 🍋 Per il Ripieno: Grano Cotto🌾 260g Ricotta 🥛 400g Zucchero 280g Scorza di limone 🍋 Uova intere🥚 2 Tuorli 🥚 2 Latte 🥛 50g Burro 🧈 20g Cannella qb PROCEDIMENTO: Inizia preparando la frolla unendo burro morbido e zucchero e lavoro fino ad amalgamare il tutto, aggiungi poi i tuorli (mescola e amalgama) ed infine la farina setacciata con un po’ di scorza. Lascia riposare il panetto 40 minuti in frigorifero. Prepara il ripieno facendo cuocere in pentola per 5 minuti il grano cotto unito a latte e burro. (Fai poi raffreddare stendendo su un piatto piano) Unisci la ricotta setacciata, zucchero, scorza di limone e frusta per bene, succo e uova, i tuorli e la cannella (se vuoi anche le arance candite 70g). Ora stendi la frolla a 4mm aiutandoti con la farina (non troppa) e fodera una tortiera da 26-28cm imburrata ed infarinata. Versa all’interno il ripieno e finisci con 7 strisce. Cuoci in forno statico a 180 gradi per 1 ora nel ripiano basso del forno #torta #pastiera #chef #cheflife #ricette #ricettadelgiorno
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Daniele Resconi
9 months_ago
