Estos son los genuinos chiles en nogada de Calpan, #Puebla Los Compadres es un restaurante administrado por la familia Bautista Guerrero que, desde hace 20 años, se dedica a la venta de chiles en nogada en #Calpan. De hecho, son los iniciadores de la tradicional feria. Ubicado a las faldas del volcán #Popocatépetl, San Andrés Calpan es uno de los lugares favoritos de agosto y septiembre para comer los chiles en nogada. La fruta del relleno, la nuez y hasta los chiles ya se dan en aquella región de clima templado. Ahora en 2023, en Los Compadres se preparan para una edición más de la #FeriadelChileenNogada, que celebra su edición número 20. #poblanerias #poblaneriaspresenta