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🔥🍔 HAMBURGER PERFEITO 🍔🔥 Ingredientes: Pão Brioche: tangzhong (massinha de farinha e leite): 60g leite integral 27g água 20g farinha 120g leite integral 35°C 9g fermento biológico 320g farinha 35g de açúcar 7g sal 1 ovo e 1 gema 42g manteiga em ponto pomada Picles de Pepino: 1 pepino japonês 1 copo de vinagre 1 copo de água 2 col de sal 2 col de açúcar pimenta preta semente de mostarda dill ou funcho (opcional) blend de carnes: 70% costela, 30% acém *repost* #fy #fyp #food #cooking #burger #brioche #hamburger #cheddar
Duration: 65 sPosted : Tue, 01 Aug 2023 13:00:41Views
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