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Ajoblanco, salmorejo y gazpacho 3 en 1 de los mejores platos del verano INGREDIENTES: GAZPACHO CON TARTAR DE GAMBÓN - 5 tomate pera - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pepino - 1 diente de ajo - 200 ml aceite de oliva - 75ml vinagre de jerez - Sal - 2 gambones - Lima SALMOREJO - 5 tomate pera - 1/2 pimiento rojo - 200g pan - 1 diente de ajo - 200 ml aceite de oliva - 75ml vinagre de jerez - Sal - Jamón picado - Huevo cocido rallado AJOBLANCO CON ANGUILA Y CEREZA - 300g almendra blanca pelada - 150ml aceite de oliva - 200ml agua - 1 diente de ajo - 75ml vinagre de jerez - sal ¡IMPORTANTE!: siempre prueba todo y corrige de sal, vinagre y textura a tu gusto. #homemadefood #fyp #foryou #parati #newrecipe #videorecipe #clasesdecocina #profesordecocina #gazpacho #salmorejo #ajoblanco

Duration: 59 sPosted : Thu, 13 Jul 2023 11:18:21

Alfredo Vozmediano Romero

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Salsas y Guarniciones Ep. 2 Gratin de patata. INGREDIENTES (1 cazuelita como la del video) - 2 patatas medianas - 2 cebollas caramelizadas - Queso cheddar curado - Aceite de oliva - Sal - Caldo de ave o ternera Aprende más cocina con mi curso de cocina online. Link en bio.
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Salsas y guarniciones 1: Salchichas frescas con parmentier y salsa de cebolla caramelizada y vino tinto. INGREDIENTES 2 PERSONAS: - 6 salchichas frescas - 2 cebollas - 200ml vino tinto - 500ml caldo de ternera - 3 patatas - 100g mantequilla - 200ml leche - Sal, pimienta y queso al gusto Aprende más con mi curso de cocina online. Link en bio.
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El hígado es un superalimento INGREDIENTES: - 2 filetes de hígado - 3 chalotas - 3 champiñones - 3 setas shiitake encurtidas - 300ml caldo ternera - 1 cucharada creme fraiche - 2 cucharaditas mostaza antigua - 2 cucharadas del líquido de encurtir - pan de masa madre - perejil o cebollino
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Pesto: - 200G radiatore frescos - 1 diente de ajo - Sal gorda - 60g pistacho - 50g Grana Padano - 1 manojo de albahaca - Aceite de oliva virgen - Queso parmesano - Sal
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💥¡YA DISPONIBLE UN NUEVO MÓDULO: ARROCES!💥 Todos los que ya os hayáis inscrito o que os inscribáis a partir de ahora a mi curso de cocina online, tendréis disponible un nuevo módulo, que no aumentará el precio, será gratuito. En el veremos los conocimientos y técnicas más importantes para aprender a cocinar arroces, desde los diferentes tipos de granos y sus características, hasta 6 de los mejores platos con arroz que conozco: - Arroz cremoso de marisco - Risotto - Paella - Arroz negro - Arroz blanco - Arroz con leche Con este módulo aprenderás a dominar los arroces y a darles su punto perfecto de cocción. Puedes inscribirte en el link de mi bio! Nos vemos dentro! ❤️
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