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CANNOLI SICILIANI ☀️ nel dubbio li facciamo anche al pistacchio e nocciola 🤤 Per la RICETTA ti SERVIRÀ: Per la sfoglia: Farina 00🌾 Zucchero 20g Strutto o burro 🧈 15g Tuorlo 1 Aceto 5g Marsala 40g Sale 1 pizzico Per la farcia: Ricotta di pecora 500g Zucchero semolato o velo 180g Gocce di cioccolato 60g Olio per friggere Granella di nocciole Granella di pistacchi Zucchero a velo PROCEDIMENTO: Per la sfoglia unire tutti gli ingredienti insieme ed impastare finché il panetto non risulterà liscio, dopodiché fallo riposare in frigorifero per un’ora. Stendi la sfoglia a 2mm e coppa dei cerchi da 10 cm che andrai a spennellare con albume solo ai lati. Chiudi attorno ad un cilindro di alluminio e friggi in olio caldo finché non avrà fatto le bollicine sulla parte inferiore e superiore della sfoglia. Per la ferocia unisci tutti gli ingredienti e lascia riposare in frigo per un ora. (La ricotta e meglio metterla a sgocciolare in frigo con l’aiuto di un setaccio la notte prima). #cannoli #cannolisiciliani #dolce #dolceitaliano #ricetta #ricettadelgiorno #food #goodfood
Duration: 22 sPosted : Sat, 27 May 2023 15:35:04
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