Knusprige Gedämpfte Schweinebrötchen Zutaten: (15 Stück) Teig: 500 g mehl 3 gr Hefe 250 ml warmes Wasser 1 Tl Zucker Füllung: 400 g Hackfleisch 1 Frühlingszwiebel 3 Knoblauchzehe 10 g Ingwer frisch 1 El Sojasoße 1 Tl dunkle Sojasoße 1 El Oystersoße 2 El Sesamöl 100 ml Hühnerbrühe 1 Tl brauner Zucker 1/2 Tl Pfeffer 1/2 Tl Salz ➡️den Teig 1 Stunde ruhen lassen ➡️6 Brötchen in ca. 2 El Öl braten bis sie goldbraun sind und anschließend 120 ml Wasser in die Pfanne geben. Bei geschlossenem Deckel ca 8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. 🇬🇧 Crispy Pan Fried Pork Buns Ingredients: (15 pieces) Dough: 500 g flour 3 grams of yeast 250 ml warm water 1 tsp sugar Filling: 400 grams of minced meat 1 spring onion 3 cloves of garlic 10 g fresh ginger 1 tbsp soy sauce 1 tsp dark soy sauce 1 tablespoon oyster sauce 2 tablespoons sesame oil 100 ml chicken broth 1 tsp brown sugar 1/2 tsp pepper 1/2 tsp salt ➡️Let the dough rest for 1 hour ➡️Fry 6 buns in approx. 2 tablespoons of oil until they are golden brown and then add 120 ml of water to the pan. Cook, with the lid on, over medium-high heat until the water has completely evaporated, about 8 minutes. #bao #chinesefood #chinesecooking #asianfood #baozi #porkbuns #panfrieddumplings #panfriedporkbuns #gedämpftebrötchen #gedämpfteteigtaschen #asiatischeküche #asiatischerezepte