الوصفة على صفحتي في الانستغرام (خبز الساندويش المنفوخ ) احتفظوا بالوصفة ناجحة من اول مرة😀 خبز خفيف و منفوخ و فارغ من داخل مقادير مظبوطة (6 خبزات متوسطة الحجم ) كيلة سميد ناعم (220غ) كيلة و نص ماء دافئ (350 ملل) ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز كيلة و نص فرينة ملعقتين زيت ملعقة صغيرة ملح الطريقة : اولا 👇 في اناء نضع السميد مع السكر مع الخميرة مع الماء الدافئ و نخلطهم مليح من بعد نغطيه و نخليه يتفاعل ثانيا 👇 في الجفنة نضع كيلة فقط تاع الفرينة مع الزيت و الملح و نخلطهم مع بعض ثالثا 👇 كي يتفاعل الخليط الاول و يزيد في الحجم تاعو ،نضيفو لخليط الفرينة و نخلط الكل مليح يكون جاري في الاول و يلسق في اليد ،خلطيه مليح و دخلي لهوا للعجينة ،من بعد ضيفي تدريجيا الفرينة المتبقية ،حتى تتحصلي على عجينة تلصق في اليد ،عجنيها مليح واحد الخمس دقايق و غطيها و خليها تخمر رابعا 👇 من بعد ما تخمر ،قسميها على ثلاث كريات كل كرية رمديها في السميد من بعد حليها بالحلال ،على سمك 0,5 سم و قسميها على زوج و خليها تخمر شوية 🚨🚨🚨طريقة الطهي 🚨🚨ركزو مليح السر راهو كامل في طيابها اهم اهم شيء سخني الفرن تاعك مليح كي تحطي الخبز يطيب شعلي من فوق و من تحت و ما تغفليش مايخدش وقت كبير في الطياب اذا كان الفرن تاعك مايشعلش من فوق و من تحت شعلي فقط من فوق و لازم الفرن يكون سخون ،و حطي الخبز يطيب ،و كي يتنفخ و يحمار من فوق ،اقلبيها و خليها تزيد تحمار من الجهة الثانية ————————— #خبز_الدار #خبز #وصفات_جزائرية #طبخ_جزائري #خبز #اطباق_جزائرية #الطبخ_الجزائري #وصفات_جزائرية #وصفات_سهله